À Draguignan, vos recettes peuvent enrichir l’atlas du Var

Par la rédaction de jouerparler.fr

Les habitants du Var peuvent transmettre leurs recettes familiales et leurs usages traditionnels des plantes pour contribuer à un atlas participatif. Selon l’avis publié par la Ville de Draguignan, cette collecte est menée par le Département du Var avec le CNRS dans le cadre du projet « Géoparc Socle de Provence ».

L’enquête est ouverte au grand public. Aucune date limite n’est précisée dans l’annonce fournie.

Un atlas consacré au patrimoine vivant du Var

Le Département du Var prépare un Atlas du patrimoine matériel et immatériel afin de recueillir des connaissances locales qui se transmettent au sein des familles et des communautés.

Ce travail accompagne la candidature liée à la création du Géoparc Socle de Provence auprès de l’UNESCO. Il doit permettre de documenter des pratiques qui ne se résument pas à des objets ou à des sites : recettes, gestes, méthodes de préparation et usages des ressources végétales locales font aussi partie du patrimoine recherché.

Recettes, plantes et savoir-faire recherchés

Les contributions peuvent porter sur les plantes cueillies ou employées pour :

• la cuisine et les préparations familiales ;
• les soins traditionnels ;
• la fabrication de parfums ;
• la préparation d’alcools.

Les participants sont invités à décrire leurs recettes, mais aussi leurs façons de faire : choix des plantes, gestes appris dans la famille et méthodes encore pratiquées aujourd’hui. Le témoignage peut ainsi expliquer comment une tradition locale est conservée et transmise.

Déposer son témoignage en ligne

La participation passe par le questionnaire en ligne signalé dans l’appel du Département du Var. Avant de le remplir, les contributeurs peuvent réunir le nom des plantes utilisées, les étapes de leur recette, l’origine familiale de la pratique et les gestes associés.

L’annonce ne fixe pas de condition d’âge ou de résidence plus précise que l’ouverture au grand public. Elle ne mentionne pas non plus de calendrier de clôture : les personnes intéressées doivent donc consulter les indications affichées dans le formulaire au moment de leur contribution.

Source: Ville de Draguignan